Skip to content
- Kukuruzne tortilje
Kukuruzne tortilje razlikuju se od tortilja ili pšeničnih tortilja jer su napravljene od kukuruza, koji je proizvod bez glutena, pogodan za osobe s celijakijom ili intolerancijom na gluten.
- Tost od batata
Battat je bogat vlaknima, vitaminom A, karotenoidima i drugim hranjivim tvarima. Osim toga, ne sadrži gluten.
- Listovi salate
Listovi salate ne zamjenjuju kruh u smislu okusa ili nutritivnog sastava. Međutim, mogu se koristiti kao zamjena za kruh u pripremi tortilja s nemasnim proteinskim proizvodima, poput piletine, ribe ili paste od graha.
- Kolač od cvjetače
Cvjetača je niskokalorično, neškrobno povrće koje je bogato vitaminom C, kalcijem, željezom, fosforom, kalijem, cinkom, bakrom, manganom i vitaminima B skupine.
- Morske alge
Tradicionalno korištene u sushiju, morske alge bogate su jodom, magnezijem, kalcijem i željezom. Ima ugodan okus i hrskavu teksturu.
- Bademovo brašno
Bademovo brašno je proizvod s visokim udjelom vlakana, niskim udjelom ugljikohidrata i bez glutena koji pekarskim proizvodima daje orašasti okus i gustu teksturu.
- Kruh od smeđe riže
Smeđa i bijela riža ne sadrže gluten, ali smeđa riža ima više proteina i vlakana.
- Kruh od proklijalih žitarica
Može biti bez glutena, ali ne uvijek. Bogat je proteinima, vlaknima, kao i cinkom, željezom, fosforom i magnezijem.
